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[중앙시평] 안드로메다에서 온 교훈

서현 건축가·서울대 건축학과 교수 동,대,문,역,사,문,화,공,원. 무슨 역이름이 이렇게나 기냐. 무려 아홉 자다. 그런데 수사어가 길면 뭔가 의심스럽다. 이것도 피해의식이 느껴

중앙일보

2023.10.12 01:11
HOTEL NEWS

신라호텔, ‘로버트 파커 추천 와인’ 이벤트신라호텔은 로버트 파커의 첫 공식 한국 방문을 기념해 ‘로버트 파커 추천 와인’ 단독 이벤트를 마련한다. 토브렉 우드커터스 시라즈(To

중앙선데이

2008.06.07 18:06
‘착한’ 값, 착 감기는 입맛

우연히 들어간 카페나 레스토랑의 음식 맛이 좋으면 덩달아 기분도 좋아진다. 뜻밖에 ‘맛의 오아시스’를 발견한 감격이랄까. 그런데 어쩐지 낯익은 맛이다. 알고 보면 유명호텔 가문의

중앙일보

2008.04.29 13:54
[맛있는주말] "졸업생·입학생 할인은 기본, 덤도 드립니다"

■소피텔 앰배서더 서울의 '까페 드 셰프'에서는 다음달 5일까지 '졸업.입학생들을 위한 특선 메뉴'를 선보인다. 훈제 연어 또는 안심 스테이크를 메인 요리로 선택할 수 있는 졸업

중앙일보

2006.02.16 17:26
[레저 단신] ㈜파로스트래블아티팩스 外

◆체험여행 전문여행사 ㈜파로스트래블아티팩스가 중국 자싱(嘉興) 지역에서 22일 오전 8시 발생하는 개기 일식을 관찰하고 중국 남부 지역을 여행하는 상품을 출시했다. 중국 자싱 지역

중앙일보

2009.07.08 15:55
호텔급 중국음식 '맛있는 유혹'

"강남 주부모임의 메카가 되겠다." 지난 8일 역삼동에 오픈한 정통 중식당 '아세아 루안'의 출사표(?)가 예사롭지 않다. 지역특성상 모임이 잦은 주부들의 점심시간을 꽉 잡겠다는

중앙일보

2006.06.20 12:59
맛깔스런 샐러드… 드레싱이 마술사

양상추.치커리.방울토마토.피망.봄동.냉이.무순.두릅…. 시장이나 유통업체 식품매장에 들어서면 제철을 만난 봄나물은 물론 동서양의 각종 야채들이 즐비하다. 특히 요즘 쇠고기.돼지고기

중앙일보

2001.03.28 17:49
[멋&맛 플라자] 전통사찰음식연구소장 外

◇ 한국전통사찰음식문화연구소장 적문스님은 누구나 손쉽게 만들 수 있는 '전통사찰음식(우리출판사 발간, 1만3천원)' 을 펴냈다. 봄.여름.가을.겨울 계절별로 나눠 2백50여가지의

중앙일보

2000.06.15 00:00
[food&] 뜨거웠던 10개월, 한식 세계화의 미래를 봤습니다

이상학 셰프의 ‘세 가지 종류의 쌈밥’을 먹기 위해 줄을 서고 있는 심사단들. ‘세상에 새로운 요리를 보여주고 싶다.’ 이는 셰프배틀의 출발이 된 생각이었다. 기존의 레시피에서 탈

중앙일보

2009.12.15 08:51
수험생 특집 - 루안

방배동 카페골목 안에 있는 정통 중식당 '루안'이 수험생에게 1만2천원짜리 '왕새우 크림소스'를 무료로 제공한다 수험생 가족 식사시 아래 쿠폰과 수험표를 함께 제시하면 된다. 테

중앙일보

2005.11.28 15:11
[유통 라운지] 샤니 外

◆샤니는 할인점 이마트에 당일 제작한 식빵을 공급한다고 8일 밝혔다. 이 식빵은 당일에만 판매되며 제품 포장에 유통기한과 제조일자가 함께 표기돼 있다. 샤니측은 공장에서 대량 생산

중앙일보

2003.05.08 16:51
프라자호텔, 요리전문사이트 개설

서울프라자호텔은 특급호텔의 요리비법 등으로 구성되는 요리전문 사이트인 `PlazaCooking.com(http://www.plazacooking.com)''을 개설한다고 20일 밝

중앙일보

2000.10.20 17:02
[맛대맛 다시보기] "손님 몰려도 딱 장어 100마리만 팔아요."

매주 전문가 추천으로 식당을 추리고 독자 투표를 거쳐 1·2위 집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳의 식당을 소개했다. 1위집은 ‘오랜

중앙일보

2017.08.12 00:01
벌써 등장한 트럼프-김정은 햄버거…‘닭고기 패티 위에 김치’

[사진 SCMP 캡션] 도널드 트럼프 미국 대통령과 김정은 북한 국무위원장보다 먼저 트럼프-김정은 햄버거가 싱가포르에 등장했다. 7일 홍콩의 사우스차이나모닝포스트(SCMP

중앙일보

2018.06.07 07:49
[Hotel 더 레스토랑] 특급호텔 일식당 반값에 즐긴다

|　(32) 더 플라자 ‘무라사키’ 차분한 디자인이 돋보이는 더 플라자 일식당 무라사키. 더 플라자 일식당 무라사키(紫)에 변화의 바람이 불고 있다. 지난 4월 미야케 가즈야(

중앙일보

2016.05.24 00:06
2위 논현동 대가방 "손님이 남기면 나는 꼭 먹어봐 … 뭐가 문제인지 알아야 하니까"

주인이자 주방장인 화교 대장리씨가 고기에 반죽을 입히고 있다. 대씨는 “반죽을 입힌 후 이렇게 계속 치대면 식감이 부드러워진다”고 설명했다. 2위 대가방 본점 “손님이 남기면 나는

중앙일보

2014.03.12 00:01
부대찌개집 추천해 주세요, 추첨 후 선물 드립니다.

▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 江南通新이 맛집 전문가와 관련 유명 블로거 등에게 추천을 받아, 중복 언급된 상위 리스트를 독자 여러분에게 알려드립니다. 그 중에 한 곳

중앙일보

2014.10.08 00:15
최고의 맛집을 뽑아주세요 추첨 후 선물 드립니다

江南通新이 사람들이 좋아하는 요리와 이 요리로 입소문난 유명 맛집을 소개하는 ‘서울의 5대 맛집’을 8월 19일부터 시작합니다. 화덕피자·파에야·딤섬·삼겹살 등 다양한 음식을 소개

중앙일보

2015.07.22 00:02
러·우즈벡·몽골 간판 빼곡, 서울 속 실크로드

서울 중구 광희동 중앙아시아 거리엔 러시아·우즈베키스탄·몽골인들이 운영하는 가게 150여 개가 몰려 있다. 지난 4일 러시아식 방한모인 샤프카를 쓴 외국인들이 골목을 지나가고 있다

중앙일보

2015.12.09 02:38
수제비집 추천해 주세요, 추첨 후 선물 드립니다

江南通新이 맛집 전문가와 관련 유명 블로거 등에게 추천을 받아, 중복 언급된 상위 리스트를 독자 여러분에게 알려드립니다. 그 중에 한 곳을 골라 알려주시면 가장 많은 표를 받은 맛

중앙일보

2014.10.01 00:06
매운탕집 추천해 주세요 추첨 후 선물 드립니다

강남통신이 맛집 전문가와 관련 유명 블로거 등에게 추천을 받아, 중복 언급된 상위 리스트를 독자 여러분에게 알려드립니다. 그중에 한 곳을 골라 알려주시면 가장 많은 표를 받은 맛

중앙일보

2014.10.22 00:02
짬뽕 맛집 추천해 주세요 추첨 후 선물 드립니다

江南通新 이 맛집 전문가와 관련 유명 블로거 등에게 추천을 받아, 중복 언급된 상위 리스트를 독자 여러분에게 알려드립니다. 그 중에 한곳을 골라 알려주시면 가장 많은 표를 받은

중앙일보

2014.07.16 06:43
어디에 내놔도 손색없는 비즈니스 여행자의 쉼터

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(grandicparnas.com)는 한국종합무역센터와 코엑스 컨벤션 센터를 중심으로 각종 무역회사와 금융회사가 몰려 있는 서울 강남구 테헤란로에

온라인 중앙일보

2014.07.24 00:10
호텔 셰프의 '파인 다이닝'

더 플라자 ‘파인 다이닝’ 레스토랑의 셰프들. 무라사키의 간 다케토시, 도원의 류 위안 런, 투스카니의 마우리지오 체카토(왼쪽부터). 고급스러운 분위기 속에서 품격 있는 코스 요

중앙일보

2014.08.12 00:00